美容・ダイエット

パクチーで痩せられるって本当?

投稿日:2018年9月19日 更新日:


パクチーがダイエット効果があるという情報をゲットしたので、早速調べてみることにしました。でも、実は、私・・・、パクチー、嫌いなんですよね~。
あの石鹸のような味がどうしても馴染めなくって・・・。
自分が食べられないものをおススメするのもおかしな話ですので、仕方ないっ!パクチーが苦手な人が食べやすい調理方法も調べてお伝えします!!
今回は、パクチーにダイエット効果があるか?と合わせて、パクチーが苦手な人でも食べられる調理レシピまで記事にしていきます。

パクチーとは

パクチーとは、アジアン料理には欠かせないハーブの一種ですが、独特の香りが苦手という人がとても多い食材です。
特に20代、30代の女性はその割合が高く、パクチーが嫌いという人が過半数を超えるという統計結果も出ているくらいです。
そんなパクチーですが、実はとても健康的かつ栄養満点の植物なのです。

パクチーの主な効能

①大豆の約10倍の抗酸化成分を含んでいるため、風邪や成人病を予防老化やシミ・シワの防止効果があります
②カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、カリウムなどのミネラルが豊富で、老廃物や毒素を排出しやすくするといわれています。

ダイエット効果はあるの?

パクチーを食べることで、現代人に不足しているミネラルを摂取することができ、人間の誰もが本来持っている免疫機能や代謝機能を活性化します。
これにより、便通が良くなり、取り過ぎた糖質の吸収を抑え、脂肪の燃焼が活発になると考えられています。
しかし、適切な摂取頻度や摂取量も定かでは無いですし、例えそれを実践できたとしてもどれ程の効果があるかについては、実証データが無いので定かではありません。

パクチーが苦手という方は必見!

ドライパクチーなら匂いが半減!

ダイエット効果があるのかわからないなら無理して食べなければ良いじゃん!って言われそうですけど、折角ここまで調べたのですから、もう少しお付き合いください!
パクチーの独特の匂いは、モノテルペン類という成分によるものだそうです。
モノテルペン類は匂いが飛びやすく、乾燥させるとあまり匂いがしなくなるそうです!!!そう、あの独特の石鹸のような匂いが半減するのです。
乾燥したパクチーは、市販で、乾燥コリアンダー、ドライパクチーといった名前で売られてるようですが、自分で作ることも可能です。
ドライパクチーの作り方は、茎と葉を切り分けて葉の部分だけを使います。葉の水分をよく拭き取り、半日以上天日干しにすれば出来上がります。また、もっと簡単な方法としては、電子レンジを使います。ラップをせず600Wで2分温めれば出来上がります。

ドライパクチーの調理方法

ドライパクチーを、どうやって食べるのが良いのでしょう?
色々調べてみた結果、チャーハンが一番食べやすいようです!
今回は、「ドライパクチーチャーハン」のレシピをご紹介します。
レシピって言っても、普通のチャーハンにドライパクチーを入れるだけなんですが・・・。

【材料】
ご飯:大きい茶碗2杯分
:2個
ドライパクチー:お好み
ベーコン:ハーフ4枚
鰹節:5g
醤油:小さじ2と1/2
サラダ油 :大さじ2
:少々
いりごま(白):大さじ1
【作り方】
ドライパクチーは、細かく切っておきます。
ベーコンは、1cm角に切っておきます。
鰹節は、醤油をまぶしてかき混ぜておきます。
卵を溶きほぐします(卵白を切るようにこまめに動かして溶きほぐす)
フライパンにサラダ油を熱し、③を流し込み、②を加え、すぐにご飯を加え炒めていきます。
卵を絡めながら全体がパラパラになったら③と①を加えます。
最後に塩で味を調え、器に盛りつけてごまをふれば完成です。

※ドライパクチーを入れるタイミングが早ければ、独特の匂いが少なくなります。パクチーが苦手な方は、ドライパクチーの量を控えめにした方が良いかもしれません。

タイ人はみなパクチーが好きなの?

パクチーが苦手な私ですが、本場のタイでは、みんなが好き好んでパクチーを食べてるの?ふと疑問に思ったので早速調べてみました。
なんと、5人に1人が苦手だそうです!
日本に納豆が苦手な人がいるように、タイでもパクチーが苦手な人はいるのですね。

無理して嫌な思いをしてまで食べる必要はないと思いますが、決して健康に悪いものではございませんので、パクチーが好きな人であれば、是非お試しください。


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【参考】ある週の純羽先生のシフト時間


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そして、鑑定の中で彼の魂が伝えてくれた「自分から必ず連絡するから」という約束、本当に守ってくれました。
実に9ヶ月ぶりに彼が私に会いにきてくれたのです!こんな事ってある?!え?何が起きたの?!って感じです。
もう連絡は来ないだろうとほぼ諦めていたのですが、純羽先生に鑑定して頂いて数日後のことでした。
感謝しかありません、本当にありがとうございました。(30代 女性)

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